Economía
Un análisis de la Corporación Ganadera (CORFOGA) advierte que los precios de la ganadería bovina evidencian ajustes relacionados con una reducción de la demanda internacional. En julio 2022 se presentó una disminución respecto al mes anterior de aproximadamente un 14% en subasta, pero el precio se mantiene 20% por encima del precio de julio 2021.
La disminución en el precio del ganado se puede justificar parcialmente en la baja del precio internacional de la carne, este pasó de $6.26 por kilogramo en abril 2022 a $5.72 en julio de este mismo año, determinando una baja del 8.6%.
La mayor disminución del precio subasta respecto al precio internacional está vinculado a tres posibles factores; el primero es un factor estacional de las fincas productivas donde usualmente entre julio y agosto hay reducción en el precio, el segundo elemento es el efecto internacional por la baja en el precio de referencia y el último elemento sería especulativo donde la baja de los precios produce una sobreoferta en el corto plazo multiplicando el efecto en subastas.
Considerando los elementos anteriores es razonable una disminución del precio en torno al 10% bajo las condiciones de agosto 2022, las tendencias de largo plazo emitidas por entes internacionales no hacen referencias a caídas en el precio, señaló Luis Diego Obando, director ejecutivo de la Corporación Ganadera.
Salir a vender ganado en subasta cuando todos están haciendo lo mismo impulsa el precio a la baja, siendo un daño colectivo para el sector, por lo que recomendamos que el ganadero considere bien las condiciones de mercado que siguen 20% por encima del 2021, no hay indicios de que el precio vaya a caer de forma abrupta indefinida, indico Miguel Mena presidente de la Junta Directiva de CORFOGA
La Corporación mantiene un monitoreo constante sobre lo que ocurre en los mercados internacionales y la comparte por distintos canales de comunicación con el sector, pero además recomienda a los ganaderos darle seguimiento continuo al mercado y tomar decisiones basado en procesos de planeación de la finca ganadera y no por aspectos de corto plazo que los puede terminar perjudicando.